Autunno a tavola: i frutti di stagione che fanno bene alla salute
on l’arrivo dell’autunno cambiano i colori delle nostre tavole e tornano tanti frutti ricchi di nutrienti. Scegliere prodotti di stagione è un modo semplice per variare l’alimentazione e approfittare delle caratteristiche nutrizionali tipiche di questo periodo.
Tra i protagonisti ci sono mele e pere, fonti di fibre e adatte anche come spuntino durante la giornata. L’autunno è anche il periodo dell’uva, che contiene polifenoli e altri composti antiossidanti.
Non possono mancare i melograni, apprezzati per il contenuto di sostanze antiossidanti, e i kiwi, particolarmente ricchi di vitamina C. Con l’avanzare della stagione arrivano poi arance, mandarini e clementine, che contribuiscono all’apporto quotidiano di vitamina C.
Anche castagne e frutta secca, come noci e nocciole, possono trovare spazio nell’alimentazione autunnale. Sono però alimenti più energetici e vanno consumati in quantità adeguate alle proprie esigenze.
La regola più semplice resta quella della varietà: alternare frutti diversi permette di assumere fibre, vitamine, minerali e numerosi composti vegetali, all’interno di un’alimentazione complessivamente equilibrata.
Categoria: Salute / Alimentazione
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